For et par uker siden kom Magnus hjem fra jobb å sa han hadde latt seg friste av en tv-reklame for “Godfisk“, og hadde sååå lyst på ovnsbakt laks med sitron til middag, så han disket opp med deilig fiskemiddag.
Da jeg hadde bursdag skulle han lage middag, også spurte han meg om det var noe spesielt jeg hadde lyst på til middag og da valgte jeg uten tvil denne retten igjen. Den var nemlig UTROLIG GOD. Derfor tenkte jeg dele oppskriften videre med dere idag, hentet fra godfisk.no.
I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk, eple og hjertesalat. Med ris er den komplett.
DU TRENGER
600 g laksefilet, uten skinn og bein
2 ss soyasaus
4 ss olivenolje
1 stk sitron
salt og pepper
Tilbehør: RisSALAT:
2 stk vårløk
0,5 stk eple, grønt
1 stk hjertesalat
1 stk avokado
2 ss soyasaus
4 ss olivenolje
1 stk sitron
salt og pepper
Tilbehør: RisSALAT:
2 stk vårløk
0,5 stk eple, grønt
1 stk hjertesalat
1 stk avokado
DRESSING:
3 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
0,5 ts havsalt
3 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
0,5 ts havsalt
SLIK GJØR DU
★ Sett stekeovnen på 180 grader.
★ Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform.
★ Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.
★ Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen i ca. 10-12 minutter.
Salat
★ Skjær vårløk i skiver og eple i strimler, og skjær opp salat.
★ Del avokado, og ta ut stein og kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i biter.
★ Vend vårløk, eple, salat og avokado raskt sammen.Dressing
★ Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt, og vend inn i salaten.
★ Server laksen med salat og kokt ris ved siden av.
★ Tips: Denne retten kan lett varieres med skall og saft av appelsin istedet for sitron.
★ Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform.
★ Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.
★ Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen i ca. 10-12 minutter.
Salat
★ Skjær vårløk i skiver og eple i strimler, og skjær opp salat.
★ Del avokado, og ta ut stein og kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i biter.
★ Vend vårløk, eple, salat og avokado raskt sammen.Dressing
★ Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt, og vend inn i salaten.
★ Server laksen med salat og kokt ris ved siden av.
★ Tips: Denne retten kan lett varieres med skall og saft av appelsin istedet for sitron.
.Bursdagsmiddagen ble perfekt, og ble spist i godt selskap med den flinke kokken som hadde slått på stortromma på bursdagen og kjøpt 24 skjønne roser til meg! Flink mann!! :)
-
Jeg skal forresten vise dere bursdagen fra Magnus snart… Dere som følger meg på instagram (@frumaela) har jo sett det alt, og det kommer her også etterhvert! Den må bare bli helt “ferdig” først!
-
Jeg skal forresten vise dere bursdagen fra Magnus snart… Dere som følger meg på instagram (@frumaela) har jo sett det alt, og det kommer her også etterhvert! Den må bare bli helt “ferdig” først!