Idag har vi hatt besøk av mamma og pappa her! De kom i går kveld og ble over til i dag for å hjelpe oss med levering i barnehage idag (jeg får ikke levert når jeg har tidligvakt, og Magnus har ikke barneseter i bilen så vi må ha hjelp til levering hver dag jeg jobber tidligvakt). Men Magnus og jeg var på jobb var mamma og pappa hjemme hos oss i mens, og vi kom hjem etter jobb til ferdig, nydelig, hjemmelaget fiskegrateng og mamma hadde ryddet og vasket litt rundt om kring her, vasket klær og holdt på mens pappa hadde snekret litt i leiligheten.
Etter middag hadde vi litt vaniljekrem vi måtte få brukt snart, så da ble det sjokolademuffins her før mamma og pappa reist hjem igjen. Thea var bakemester, og vi laget to ulike typer. En type med vaniljekrem, og en type med hvit sjokolade som fyll. Jeg liker godt å ha frosting på slik at ikke de blir så tørre. Så idag prøvde vi oss frem på to nye varianter av noe vi hadde i kjøleskapet alt. En hapåfrosting, og en nugattifrosting. Det er veldig lett å lage, og smaker utrolig godt. Min favoritt ble uten tvil hapåfrostingen, men så er ikke jeg glad i nugatti til vanlig heller. (PS! Det er også veldig godt å ha en liten t-skje hapå inni slike muffins også.
HAPÅFROSTING
★ 1/2 – 1 glass hapå (Evt mindre, litt ettersom for kraftig hapåsmak du ønsker)
★ 150 gram romtemperert smør
★ Melis til passe tykkelse (ca 150 gram kanskje – men du må prøve deg frem)
NUGATTIFROSTING
★ 1/2 – 1 boks nugatti (avhengig av hvor kraftig nugattismak du ønsker)
★ 150 gram romtemperert smør
★ Melis til passe tykkelse (ca 150 gram kanskje – men du må prøve deg frem)
(★ En liten skje karamellsaus kan også med fordel tilsettes)
(★ 1-2 ss melk kan tilsettes om den blir for tørr)
(★ Du kan også bytte ut noe av nugattien med smeltet sjokolade)
Fremgangsmåte (gjelder begge)
★ Visp romtemperert smør til det blir hvitt og fluffy
★ Tilsett hapå eller nugatti til ønsket smak (Jeg brukte nesten en hel boks/glass på begge.
★ Tilsett litt og litt melis til en kremete og fin kostistens
★ Litt kaffe eller litt vaniljesukker/vaniljestang kan også tilsettes om du ønsker
På begge oppskriftene har jeg bare prøvd meg frem til det ble et greit resultat. Det er ikke noen konkrete mål – så man må bare prøve seg frem for å lage den best mulig. Men det er en veldig god og enkel måte og lage frosting på.
