Aprilmåned er GODT i gang, og jeg som hadde planer om å dele middagsplanen for å gjøre alt klart så tidlig som mulig i mnd ble plutselig ikke noe av. Først var det påske, også var det praksisstart og en del ting etter det. Men nå er vi iallefall i gang, og imorgen eller ikveld skal jeg supplere med det vi mangler av mat er planen.
Som jeg har fortalt dere tidligere har vi startet med «månedsplan» for middager, og månedshandling. Det fungerer utmerktet. I mars ble det litt halvveis pga bacheloroppgaven, men nå er vi back on track. Nå har jeg startet i praksis, så de dagene jeg jobber ettermiddager har jeg satt opp enkle middager slik at Magnus også kan lage middag, og at det blir litt variasjon fra spagetti med kjøttsaus. Jeg prøver å være flink til å variere i måltider, men det er noe vanskelig når jeg er i praksis og har mange dager og ettermiddager opptatt. Vi følger ikke listen slavisk, men krysser ut middagene vi har brukt slik at vi får en oversikt over hvilke middager vi ikke har hatt og da hvilke ingredienser vi har hjemme.
I maimåned har jeg lyst til å sette opp masse nye retter hver uke og prøve nye middager. Jeg er så sykt matlei. Men det hjelper når man har planlagt alt, har oppskriften klar og maten er i hus slik at man bare kan starte på middagen når man kommer hjem. Jeg har lyst til å prøve nye retter, og dele oppskrifter på enkle, gode og varierte middager fremover. Kanskje jeg kan få til en fast greie med oppskrift en gang i uken, eller annenhver uke?
Her er bilde av noe av det vi har planer om å spise, eller har spist nå i april.
// Ovnsbakt laks //
// Hjemmelaget kebab //
// Skinkepai //
// Tacosuppe //
// Tandoritaco //
