Tenkte å reposte oppskriften av denne fantastiske gode konfekten som går ned på 1-2-3 til jul. Jeg er noe lei tørre julekaker som ikke blir spist, og har begynt å lage med konfekt, godis og slike ting før jul. Idag skal jeg dele en herlig oppskrift med dere på en nydelig sjokoladekonfekt med oreokjeks og peanøtter. Jeg laget den første gang til jul etter å ha funnet oppskriften hos Rachel og har lånt noen av bildene hennes da jeg aldri rekker å ta bilder selv før de blir spist opp. Idag skal jeg lage en posjon er planen. Og tenker å lage en versjon med pepperkaker på også.
★ 4 plater lys kokesjokolade (Eller mørk om du foretrekker det!)
★ 100 gram meierismør
★ 150 gram saltede peanøtter
★ 1 ts salt
★ 4 ts dermasukker
★ 10 knuste oreokjeks
★ Hakk sjokoladen i biter og ha det i en kjele.
★ Smelt sjokoladen i en kjele på svak varme (eller vannbad) sammen med smør delt i biter.
★ Rør sjokoladen og smøret til en jevn blanding.
★ Bland knuste finhakkede oreokjeks (pulverisert), dermasukker og salt.
★ Tilsett det tørre til sjokoladeblandingen og bland godt.
★ Hakk peanøtter, og tilsett dette.
★ Fordel sjokoladeblandingen i en form.
★ Hakk peanøtter og oreokjeks som fordeles på toppen – press de litt ned slik at de fester seg.
★ Sett formen i kjøleskap i 1,5 time.
★ Når sjokoladen har stivnet skjærer du biter.
